Recherche et Développement
Résidus d’huile d’olive
Transformation des résidus d’huile d’olive en biogaz et engrais
- Le concept GREEN APP a été développé comme une nouvelle solution pour la valorisation des sous-produits de l’industrie de l’huile d’olive.
- Le système gère, de manière durable, les différentes fractions de résidus dans un exemple clair d’économie circulaire où les produits finaux sont du gaz, de l’énergie et du bio-stimulant du sol renouvelable.
Le secteur agroalimentaire est dans une phase de transformation motivée par la nécessité de mettre en œuvre des modèles d’économie circulaire. C’est un concept en expansion dans lequel, grâce aux procédés ou technologies innovants, les sous-produits ne sont plus considérés comme des déchets problématiques, mais une nouvelle ressource.
Au sein de l’industrie, le secteur de l’huile d’olive présente un défi particulièrement compliqué en raison de la grande quantité de sous-produit d’olive généré appelé « grignons humides ». Le volume croissant de la production des grignons humides, associé à la capacité de traitement limitée de l’industrie du grignon d’olive, amène le secteur sur le point de s’effondrer.
Usine de traitement de grignons humides – de nouvelles opportunités pour le biométhane.
Parce que les grignons humides possèdent un potentiel méthanogène, BIOGEST a compris que la valorisation de ce résidu pour la production de biogaz minimisera le problème actuel et générera également de nouvelles opportunités commerciales rentables. Pour cela, nous avons développé un concept de valorisation pour ce sous-produit, en collaboration avec nos partenaires espagnols de Virosa Oleoconsulting qui ont plus de 3 décennies d’expérience dans le domaine de la transformation et de la valorisation des sous-produits dans l’industrie de l’huile d’olive et BTM Simbiosis, une société de biotechnologie spécialisée dans la production de bio-stimulants du sol.
Ce nouveau concept de valorisation, dénommé GREEN APP (Alperujo Processing Plant), permet la production de biogaz pour générer de l’électricité, chaleur et de biométhane, ainsi que la production d’un bio-stimulant agricole de grande valeur. De plus, il permet l’élimination de tous les types de déchets générés dans l’industrie (grignons humides, marc d’olive, eaux usées des moulins à huile, etc.) par des processus naturels. Ce modèle alternatif permettra la mise en place de nouvelles usines de traitement plus proches des producteurs de ce résidu, et il assurera une réduction de l’empreinte carbone de l’industrie de l’huile d’olive.
